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厨房里厨具的使用禁忌你知吗？

　　苏州厨房设备提醒您厨具的使用禁忌！俗语“民以食为天”，而厨房更是与食物较接近的地方，厨房中厨具又是与食物零接近的。那么对于厨具的使用禁忌那也是必须注意的。厨具主要是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。在此我们主要讲解的是进餐用具个烹饪用具。
　　厨具中和我们日常生活接触较多的是家庭厨房中的厨具，是生活中较重要的地方之一，但在厨房里，各类厨具的功能、作用不同，科学使用非常重要。否则，不但无益反而会有害。故而对于使用厨具的禁忌是我们必须了解的。重庆厨具制造总结了以下几点供客户参考：
　　1、铝锅忌长期盛饭菜。长期吃含有大量铝和铝化物的食物会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。
　　2、金属容器忌盛酸性饮料酸性饮料与金属容器（铁、铝、铜等）接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心、腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。
　　3、忌用搪瓷制品煮盛食物。为了保证朋友们的安全，较好不要用搪瓷制品来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。
　　4、不要用瓷餐具盛酸性食物。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶解出来，随食物进入人体，对身体造成损害，甚至能引起慢性中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤；铅中毒会产生贫血、神经衰弱、骨髓增生等症。
　　厨具与我们生活息息相关，在使用中我们应多注意厨具的分类和对厨具进行相应的使用。