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电饭锅选购和保养技巧

日期:2012-04-01 11:45:24 点击数:2760
 

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    电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
    一、看外观:首先挑选符合自己审美观的结构造型,从不同的角度观察是否有划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀。
  二、看性能:先用手上下触动几次功能选择按钮,感觉一下磁钢吸合是否顺畅,按下去,拔上来时有无清脆的“嗒”声;较后接上电源,用手触动功能选择按钮,看其各指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感受其是否发热。
    电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐,但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。
    为了合理地使用和保养电饭锅,以延长其使用寿命应该注意以下几点:
    1. 使用过后,内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。   
    2.锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁,电饭锅切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。   
    3.内锅可用水洗涤,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。  
   4.不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。   
    5.使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中,上下衬有防震发泡材料,附件置于塑料袋中放于锅内,数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内,外扎带紧固,并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放,储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。

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